Электрическая тестораскаточная машина

Введение:
1.Электрическая тестораскаточная машина/ламинатор — это специальное оборудование для хлебопекарной промышленности, используемое для изготовления многослойного слоеного теста (например, круассанов, датского хлеба, слоеного теста и т. д.).
2. Путем многократного складывания и раскатывания смешанного слоя теста и жира он имитирует процесс ручного «раскрытия» для формирования хрустящей и отчетливой слоистой структуры, реализуя стандартизированное и эффективное производство слоеного теста.
3. Электрическая тестораскаточная машина в основном используется для прессования теста в пленку. Тушение можно повторить несколько раз, готовя тесто.

Как работает электрическая тестораскаточная машина?

Параметр:

Принцип работы (блок-схема):

Загрузка теста →первичная прокатка →нанесение смазки →
фальцовка и ламинирование →вторичная прокатка →
охлаждение и формование →выпуск готовой продукции.

 

Принцип работы

Система механической передачи приводит в движение ролик, который многократно раскатывает тесто, в сочетании с эффектом растяжения, так что тесто становится слоями, а его толщина контролируется (самое тонкое может достигать 1 мм).

 

🥐 Сценарии применения и совместимые продукты:
Применимые места:

Пищевые предприятия (с туннельными печами для формирования автоматизированных производственных линий)

Хлебные цепочки, магазины свежей выпечки (одна-машина, совместимая с печами с горячим воздухом)

Рестораны западной кухни, кондитерские (настольные-типы для экономии места)
 

Типичные продукты:корочка яичного пирога, слоеное тесто с дурианом, датский хлеб, слоеное тесто, слоеное тесто для рулетов и т. д.

 

Конечная продукция шоу

 

Тысяча слоев слоеного теста

Яичный желток хрустящий

Яичный пирог

Настольная версия

Складной корпус: как и у настольного типа, крылья можно сложить для экономии места, что подходит для небольших пекарен.

 

Вертикальная версия
 

Удобство передвижения: Рожковые колеса расположены внизу для облегчения регулировки производственной линии.

 

Технические характеристики и конструктивное решение
 

1. Точная регулировка толщины
Регулируемый диапазон зазора между роликами обычно составляет 1–50 мм, который можно точно-настроить с помощью маховика или ручки в соответствии с потребностями различных продуктов.

2. Снижение уровня шума и износостойкая- конструкция.
Ролик обработан-подшипниками, погруженными в масло, и покрыт твердым хромом для снижения шума и продления срока службы (срок службы некоторых моделей превышает 10 лет).

3.Обработка против-прилипания
Специальное покрытие или конструкция скребка на поверхности валика предотвращает прилипание теста и обеспечивает равномерную толщину после раскатывания.

горячая этикетка : электрическая тестораскаточная машина, Китай, поставщики, производители, фабрика, индивидуальные, оптом, купить, цена, предложение, стоимость, продажа